Présentation du lot

Rhum Dictador Libreto Port Cask (70cl) 1999

La cuvée

Le Rhum Dictador Libreto Port Cask 1999 est une pièce d'exception issue de la célèbre distillerie colombienne Dictador. Fondée au XVIIIe siècle, cette distillerie a forgé sa réputation sur des méthodes de production méticuleuses transmises au fil des générations. L'histoire de Dictador commence en 1751, lorsque Severo Arango y Ferro, un aristocrate espagnol, s'installe en Colombie. Aujourd’hui, c’est Hernan Parra, 3ème génération des Parra, Maîtres de Chais Dictador, qui en assure la direction. Il propose une nouvelle gamme de fûts, soigneusement sélectionnés par ses soins : Dictador Libreto. Pour réaliser ce rhum single cask, les étapes démarrent par la sélection de mélasse de canne à sucre d'exception, dont le distillat est ensuite acheminé dans des fûts de chêne imprégnés de Porto, où il vieillit pendant 21 ans. Cette méthode confère au rhum une complexité unique, associant des arômes riches de fruits secs, de vanille et de notes boisées. Attention, ce breuvage a été réalisé en petite quantité, moins de 1 000 exemplaires.

Le domaine Dictador

Le rhum Dictador est réputé à travers le monde entier pour être le plus savoureux et le plus emblématique de tous. L’histoire de la distillerie commence en 1913, en Colombie, au moment de la création de la Destilería Colombiana. Les générations de maîtres distillateurs se sont succédées au sein de la maison, chacun apportant sa pierre à l’édifice. Les rhums sont ainsi les ambassadeurs de plus de 100 ans d’histoire. Les saveurs incontournables des rhums, des parfums de café, de caramel, de cacao, de miel aux arômes de cigares font la signature de la maison. Le climat tropical de la Colombie est idéal pour la confection des eaux-de-vie. Les producteurs locaux cultivent ainsi avec passion une canne à sucre de grande qualité. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que le savoir-faire unique des distillateurs permet de créer des rhums aux parfums uniques à partir d’une matière première exceptionnelle.

Caracteristiques détaillées