Vins en vente : Domaine du Pavillon - Albert Bichot
Domaine du Pavillon - Albert Bichot
La maison Albert Bichot, bien célèbre dans la côte de Beaune, fut créée en 1831. Elle a acquis de nombreuses parcelles dans toute la Bourgogne viticole et est aujourd’hui répartie entre plusieurs domaines qui disposent d'équipes autonomes et de leurs propres chais.
Le domaine du Pavillon en fait partie, installé à Pommard dans un clos muré et constitué de 15 hectares de vignes dont près de 4 en monopole, sur l’appellation Pommard Clos des Ursulines. Notons qu’il dispose également de deux grands crus, le corton grand cru Clos des Maréchaudes en monopole, et le corton charlemagne.
Comme dans tous les domaines de la maison Bichot, le soin et le respect de la nature (de la vigne, du fruit et de ce que l’on en fait) est de la plus haute importance. L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique (depuis 2018), maîtrise ses rendements et dispose d’une cuverie tout à fait moderne rénovée en 2016 pour vinifier au mieux et de façon parcellaire. Des vins fins, riches et profonds, que nous vous conseillons de découvrir.
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201993€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201944€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201861€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201764€
- Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201763€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201663€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201656€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201645€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2015151€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201569€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201572€
- Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201553€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201476€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201496€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2014139€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201449€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201480€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201454€
- Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201464€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201361€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201376€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201330€
- Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201361€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201257€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2012104€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2012167€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201262€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011104€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011102€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2011106€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201173€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201098€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201094€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2010181€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201067€
- Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201081€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201055€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 201045€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200995€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2009165€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200962€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200982€
- Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200977€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200950€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200944€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2008186€
- Beaune 1er Cru Clos des Mouches Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200743€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2007122€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200776€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200732€
- Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200759€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2006110€
- Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200669€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2005117€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2005135€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200567€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200566€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200544€
- Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200564€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2003107€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200378€
- Meursault 1er Cru Charmes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200360€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2002156€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200282€
- Meursault Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200275€
- Pommard 1er Cru Les Rugiens Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2002110€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2001156€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200151€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2000117€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2000179€
- Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon - Albert Bichot 200077€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1999169€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1997125€
- Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 199667€
- Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Albert Bichot 1979119€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires [dont Albéric Bichot] ont su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi quatre domaines richement dotés en beaux crus, dont le domaine du Pavillon pour la côte de Beaune.