Présentation du lot

Naoussa Thymiopoulos Vrana Petra 2018

La cuvée

La cuvée Vrana Petra, issue à 100% du cépage rouge xinomavro, est le fruit d'un terroir composé de marnes calcaires avec une forte présence de quartz et de schiste, situé dans la région de Naoussa en Macédoine du Nord, à une altitude de 200 mètres. Les vendanges sont méticuleusement menées pour garantir la qualité des raisins, qui sont ensuite vinifiés avec soin. Après la vinification, le jus est élevé pendant 12 mois en barriques anciennes de 500 litres, permettant ainsi un mariage parfait entre le caractère du cépage et les arômes subtils provenant du bois.
Le résultat est un vin d'une couleur rubis intense, dévoilant un bouquet complexe au nez, mêlant des notes de fruits rouges telles que la fraise, la cerise et la framboise, ainsi que des notes de vanille et des arômes floraux de rose et de lavande. En bouche, sa concentration et son élégance sont équilibrées par une acidité rafraîchissante et des tannins modérés, offrant une sensation de "croquant" et une finale longue et épicée.

Le domaine Thymiopoulos

Ce domaine dirigé par Apostoles Thymiopoulos est conduit en agriculture biologique et est situé au Nord de la Grèce dans la région de Naoussa. Les plus vieilles vignes du domaine ont 130 ans et le xinomavro, cépage autochtone, est mis en lumière à travers différentes cuvées de ce domaine réputé.

Caracteristiques détaillées