Présentation du lot

Brugal Colección Visionaria Edición 01

La cuvée

La maison Brugal respecte un savoir-faire ancestral, riche de plus 100 ans d’histoires, pour élaborer ce rhum authentique. La fermentation se déroule pendant 36 heures et est suivie d’une distillation en colonne. Les cannes à sucre utilisées sont exclusivement plantées, élevées et récoltées sur le territoire dominicain. Le rhum a la particularité d’être élevé en fûts de chêne. Il fait l’objet d’une première maturation en fûts de bourbon puis d’une deuxième maturation en fûts d’oloroso. Le rhum Visionaria a été conçu afin de célébrer l’esprit visionnaire de la maison ainsi que ses 135 années d’histoires.
La robe ambrée dévoile un nez gourmand, dont les notes de chocolat chaud et de chêne grillé se mêlent à des parfums subtils d’épices, d’agrumes et de vanille. En bouche, les arômes de vanille s’entremêlent aux saveurs de caramel dès la première gorgée. Les touches opulentes de chocolat noir et de fruits secs amènent ensuite vers une finale persistante et savoureuse.

Le domaine Brugal

Brugal a été fondé par Don Andrés Brugal Montaner en 1888 à Puerto Plata, sur la côte nord-est de la République Dominicaine. Brugal, originaire d'Espagne, a séjourné à Cuba avant d'émigrer en République Dominicaine ; il y a appris l'élaboration du rhum. La distillerie actuelle, très moderne et équipée de trois paires de colonne pour la distillation, est construite en 1986 à San Pedro de Macoris mais les chais sont restés à Puerto Plata. Depuis 2008, la société appartient en majorité au groupe Edrington, également propriétaire de Macallan et Highland Park. En revanche, ce sont toujours les descendants d'Andrés Brugal, Jassil et Gustavo, qui occupent le poste de Maestro Ronero. Brugal forme, avec Bermudez et Barcelo, les trois "B" du rhum dominicain.

Caracteristiques détaillées