Présentation du lot

Saumur Les Motelles Domaine Guiberteau 2011

La cuvée

Les Motelles livre des arômes de fruits rouge, de cerises un peu kirschées, de poivrons ainsi que des notes florales ; l'élevage se fait discret. En bouche, on découvre un beau volume, des saveurs fruitées, une matière souple grâce à des tanins fins et une acidité assez marquée mais très agréable. Ce vin présente parfois une légère réduction à l'ouverture, il est donc préférable de le carafer ou du moins de le laisser s'aérer quelques minutes voire une heure avant la dégustation. Cette cuvée accompagne très bien les viandes rouges et grillades.

Le domaine Guiberteau

Depuis 1996, Romain Guiberteau exploite le domaine familial de 14,5 hectares sur les communes de Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay. Le vignoble, certifié bio depuis 2003, est planté en chenin et cabernet franc et certaines vignes sont âgées d'une soixantaine d'années. Les sols sont travaillés et enherbés. Seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés. Véritable star de la région, cet originaire du Berry, signe des vins réputés pour faire partie des meilleurs de cette appellation ligérienne.

Caracteristiques détaillées