Vins en vente : Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné
Entre héritage et dynamisme, c’est une institution du Rhône nord que la talentueuse œnologue Caroline Frey gère aujourd’hui, d’une main experte. Le fleuron du domaine, l’hermitage La Chapelle, suffit à ce que la presse surnomme la jeune femme de « madone de la chapelle », c’est dire !
Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834, à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château La Lagune). L'héritage est alors exceptionnel : 125 hectares de vignes dont 25 implantés sur la si célèbre colline de l'Hermitage, le deuxième plus important patrimoine de vignes sur ce lieu inédit. D'autres appellations viennent compléter la gamme : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie ou encore Condrieu. C'est l'œnologue Caroline Frey qui gère aujourd'hui une maison à la réputation déjà faite mais qui retrouve sereinement un excellent niveau.
Depuis 2013, le vignoble de la maison Jaboulet est officiellement en conversion vers l'agriculture biologique. La certification Haute Valeur Environnementale, elle, a déjà été obtenue en 2015. Mais au-delà des certifications, l'objectif de la maison reste inchangé : préserver la qualité du fruit, vinifier avec rigueur, et élever avec finesse afin de révéler au mieux chaque terroir de ce grand vignoble du Rhône.
Lire l'article du blog sur la maison Paul Jaboulet Aîné
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 201331€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 201156€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2006175€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200655€
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- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200645€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 200648€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2006118€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200569€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200562€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200532€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200554€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200560€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200540€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 200536€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2005113€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200463€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200430€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200466€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200498€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200348€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200342€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 200320€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200349€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200342€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200347€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2003151€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200254€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200228€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2002131€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200148€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200176€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200125€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200131€
- Hermitage La Petite Chapelle Paul Jaboulet Ainé 200159€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200133€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200161€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2001144€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 200054€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 200034€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 200027€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 200033€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 200036€
- Cornas Les Grandes Terrasses Paul Jaboulet Ainé 200037€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 200041€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 2000125€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199962€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199952€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199941€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199948€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 199933€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1999122€
- Cornas Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Ainé 199944€
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- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199937€
- Crozes-Hermitage Domaine de Roure Paul Jaboulet Ainé 199924€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199861€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199847€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199839€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199845€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 199834€
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199731€
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- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199718€
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199633€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199641€
- Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Ainé 199631€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199544€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199532€
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- Hermitage Le Pied de la Côte Paul Jaboulet Ainé 199549€
- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199540€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199466€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199430€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 199442€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199444€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1994150€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199353€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199333€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199263€
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- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199251€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199236€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1992127€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199167€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 199157€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 199178€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1991295€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 199056€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1990103€
- Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Ainé 199034€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 199039€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1990432€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 198957€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1989102€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 198972€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 198965€
- Saint-Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Ainé 198937€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1989275€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 198848€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 198247€
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- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 198066€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 198048€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 198037€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1980178€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197957€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1979167€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 197970€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 197953€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1979224€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1978208€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1978106€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19781 239€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197647€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1976127€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1976163€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1975109€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 197487€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 197342€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 197394€
- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 197254€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1972146€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 197199€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1971277€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1970179€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1969100€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 196771€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1966541€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 196463€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1964220€
- Cornas Paul Jaboulet Ainé 1964166€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 196458€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1962288€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1962379€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1961229€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19616 695€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1959441€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1955226€
- Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 1953198€
- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 1953183€
- Côte-Rôtie Les Jumelles Paul Jaboulet Ainé 1952271€
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- Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Ainé 19492 316€
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- Hermitage Chevalier de Sterimberg Paul Jaboulet Ainé 49€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Caroline Frey dirige avec application cette institution de la vallée. Les changements entrepris n’ont jamais autant porté leurs fruits, tant dans le vignoble qu’en cuverie. Des vins rouges épurés, raffinés, frais dans leurs parfums de fruits, et des blancs frais et sophistiqués. Au sommet de la gamme, le mythique hermitage la-chapelle, un savant dosage entre méal et bessards, deux des plus fameux coteaux de la colline.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l’extrême ouest du coteau.