Vins en vente : Olivier Pithon
Olivier Pithon
« Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants » nous livre Olivier Pithon. Ce vigneron gère un domaine de 22 hectares, cultivé en bio et biodynamie depuis des années. Ses vins sont charmants, complexes, pleins de personnalité. Une référence dans le Roussillon !
Petit-fils d'un vigneron en Anjou, Olivier Pithon a également un grand-frère, Jo Pithon, qui était vigneron en coteaux du Layon (son domaine a été acquis par le domaine belargus). Après s'être formé au vignoble familial et à l'issue de diverses expériences menées dans plusieurs vignobles, dont plusieurs années en terres bordelaises, Olivier Pithon s'est installé à Calce, près de Perpignan en 2001. Son vignoble de 22 hectares est travaillé en bio et biodynamie. Les vins d'Olivier Pithon se révèlent authentiques, francs et très expressifs. Les cépages grenache (noir, gris, blanc), maccabeu, carignan et mourvèdre prospèrent sur des terroirs choyés. Lire notre article sur le domaine Olivier Pithon
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 202212€
- Vin Doux Naturel Olivier Pithon Carthagène 202223€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 202113€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 202032€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 202021€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201934€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 201914€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201840€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 201838€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Colt d'en Olby 201848€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201733€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201718€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201737€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Colt d'en Olby 201741€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201652€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201617€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201541€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201527€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201529€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 201518€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Colt d'en Olby 201541€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201449€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201424€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201419€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201438€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 201444€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 201413€
- Vin de France Olivier Pithon Laïs 201445€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201336€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201339€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 201341€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Mon P'tit Pithon 201310€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Pithon 357 201310€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 201336€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201226€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201221€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201234€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 201117€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201122€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201130€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 201032€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201021€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 201032€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 201028€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 200942€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 200932€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 200942€
- IGP Côtes du Roussillon Olivier Pithon Laïs 200827€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 200741€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 200731€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 200735€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 200633€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Laïs 200626€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Le Pilou 200631€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 200551€
- IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La D18 200443€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d’année en année. Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l’élégance et la concentration. La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d’affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon. Un seul bémol : parfois la précision pêche par un manque de protection du vin. Nous espérons que cela n’est que passager.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
C'est l'histoire d'un vigneron d'Anjou, passé par Bordeaux, qui tombe amoureux du village de Calce en 2000. En 2001, Olivier Pithon déniche quelques 7 hectares dans le secteur et achète aussitôt son premier dynamiseur pour appliquer les pratiques biodynamiques. Le domaine sera certifié en 2010. Il totalise aujourd'hui 22 hectares sur trois zones aux géologies distinctes (schistes, marnes et argilo-calcaire), avec une moitié de vins blancs. Le chai, construit à l'extérieur du village, permet également au vigneron de vinifier son petit négoce, avec les raisins de vignerons de qualité partageant sa philosophie. Tous les vins, du négoce aux cuvées issues des vignobles domaine, sont empreints de charme, avec des touchers de bouche très délicats et de l'énergie. Une gamme joyeuse, ouverte, avec du pulpeux et sur les vins de garde, beaucoup de complexité. Un domaine référence. Bravo !