Saint-Joseph Ro-Rée Louis Cheze (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2018
14%
0.75L
Intensità
Un Saint-Joseph particolarmente armonioso, esaltato da intense note di frutti rossi. Assolutamente da provare! Non c'è bisogno di aspettare troppo a lungo poiché può essere degustato anche giovane.
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Saint-Joseph Ro-Rée Louis Cheze (Domaine) (senza prezzo di riserva) 2018
La cuvée
Ro-Rée. Che nome insolito! Nel dialetto locale dell'Ardèche significa "rovere" e ha dato il nome alla parcella da cui proviene la syrah che compone questa cuvée. La parcella è coltivata secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, è caratterizzata da terreni di granito con presenza di loess e le sue rese sono limitate a 30-35 hl/ha. Dopo due selezioni successive, l'uva viene pigiata e la macerazione e la fermentazione vengono effettuate in vasche termoregolate. La malolattica, invece, avviene in botti di rovere. Il vino viene poi invecchiato in barrique di primo, secondo o terzo passaggio per un anno al fine di preservarne il carattere fruttato. Il successivo imbottigliamento è effettuato senza filtrazione. Il vino appare subito armonioso: il suo colore rosso ciliegia è a dir poco irresistibile e sprigiona aromi di frutti a bacca rossa, a bacca nera e noce moscata. L'attacco è schietto, i tannini sono ben integrati e impreziositi da note di frutti maturi. È un vino da bere giovane.
Informazioni sulla tenuta: Louis Cheze
L'avventura di Louis Chèze è iniziata nel 1978 quando rileva un ettaro di vigneto a Saint Joseph, sulla collina del comune di Limony, sulla riva destra del Rodano. Da allora la sua tenuta si è ampliata e oggi si estende su circa trenta ettari a Saint-Joseph, ma anche a Condrieu e, da poco, sull'altra sponda del Rodano, di fronte alla Côte-Rôtie, sulle colline di Seyssuel. Dopo François Villard, Yves Cuilleron e Pierre Gaillard, anche Louis Chèze si è stabilito sui resti dell'antico vigneto di Seyssuel. La maison dispone di una moderna cantina per poter realizzare vinificazioni molto accurate e precise. Ogni cuvée è prodotta con una rigorosa selezione delle parcelle: in questo modo il terroir e le uve possono esprimersi appieno. I vini provenienti da terreni granitici dimostrano carattere, finezza e una grande freschezza. La tenuta sta diventando un punto di riferimento nella Valle del Rodano.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 NormaleProvenienza : professionista
Tipo di cantina : struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Saint-Joseph
Proprietario : Louis Cheze (Domaine)
Annata : 2018
Colore : rosso
Capacità e consumo ideale : da bere entro il 2033
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 14 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : spezie
Occasione di degustazione : vino gastronomico