L'accord iDéal - Desserts > Pâtisseries - les meilleurs accords mets-vins et recettes de cuisine

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Votre accord : Desserts > Pâtisseries

Les framboises reviennent sur le devant de la scène, c'est le moment de préparer ce dessert qui va réconcilier toutes les générations, surtout si vous l'accompagnez d'un beau vin liquoreux... Nous avouons une petite préférence pour les biscuits trempés dans l'amaretto, plutôt que dans le chocolat : à vous de juger !

Bûche de Noël

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) .

Cake

L'accord idéal : Porto (Rouge) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Cake aux châtaignes et au foie gras

L'accord idéal : Beaujolais (Rouge) . Gewurztraminer (Blanc) . Monbazillac (Blanc Liquoreux) .

Cake aux pruneaux, magret de canard fumé et noix

L'accord idéal : Beaune (Rouge) . Gevrey-Chambertin (Rouge) . Sancerre (Rouge) .

Charlotte au café

L'accord idéal : Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Charlotte aux fraises

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Blanc Effervescent) .

Charlotte aux framboises

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Rosé Effervescent) . Pouilly-Fuissé (Blanc) .

Charlotte aux noix

L'accord idéal : Château-Chalon (Blanc) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) .

Charlotte aux pêches

L'accord idéal : Vouvray (Blanc Liquoreux) . Riesling (Blanc Liquoreux) . Muscat de Rivesaltes (Ambré) .

Charlotte façon Tiramisu

L'accord idéal : Rivesaltes (Rouge) . Maury (Vin Doux Naturel) . Banyuls (Rouge) .

Cheesecake

L'accord idéal : Riesling (Blanc) . Gewurztraminer (Blanc) .

Cheesecake au chocolat

L'accord idéal : Rivesaltes (Rouge) . Cahors (Rouge) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Coeur fondant au citron

L'accord idéal : Vouvray (Blanc Liquoreux) . Pouilly Fumé (Blanc) . Sancerre (Blanc) .

Crêpes Suzette

L'accord idéal : Vouvray (Blanc Liquoreux) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc) . Muscat de Rivesaltes (Ambré) .

Fraisier

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Blanc Effervescent) . Champagne (Blanc Effervescent) .

Galette des rois

L'accord idéal : Champagne (Blanc Effervescent) . Bonnezeaux (Blanc Liquoreux) . Quarts de chaume (Blanc Liquoreux) . Jurançon (Blan) .

Gâteau aux amandes

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Gâteau aux noix et aux épices

L'accord idéal : Banyuls (Rouge) . Maury (Rouge) . Rivesaltes (Rouge) .

Gâteau à la framboise

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) . Pouilly-Fuissé (Blanc) . Champagne (Rosé Effervescent) .

Kougloff

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc) . Quarts de chaume (Blanc Liquoreux) .

Millefeuille à la vanille

L'accord idéal : Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux) .

Mini-cannelés

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Moka au café

L'accord idéal : Porto (Rouge) .

Pain d'épices

L'accord idéal : Rivesaltes (Rouge) . Banyuls (Rouge) . Maury (Rouge) .

Paris-Brest

L'accord idéal : Loupiac (Blanc) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Pithiviers

L'accord idéal : Loupiac (Blanc) . Monbazillac (Blanc Liquoreux) . Porto (Rouge) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Saint-Honoré

L'accord idéal : Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux) . Quarts de Chaume (Blanc Liquoreux) . Montlouis (Blanc Liquoreux) . .

Tarte Tatin de l'oncle Fred

L'accord idéal : Montlouis (Blanc Liquoreux) . Champagne (Blanc Effervescent) . Jurançon (Blanc Liquoreux) .

Tarte alsacienne aux poires

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Monbazillac (Blanc Liquoreux) . Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) .

Tarte au chocolat et miroir de caramel au beurre salé

L'accord idéal : Rivesaltes (Rouge) . Banyuls (Rouge) . Maury (Vin Doux Naturel) .

Tarte aux abricots et au romarin

L'accord idéal : Vouvray (Blanc Liquoreux) . Vouvray (Blanc Liquoreux) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Tarte aux brugnons et pistaches

L'accord idéal : Coteaux du Layon (Blanc Liquoreux) . Quarts de Chaume (Blanc Liquoreux) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Tarte aux citrons verts meringuée

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc) . Pouilly Fumé (Blanc) . Loupiac (Blanc Liquoreux) .

Tarte aux poires Bourdaloue

L'accord idéal : Monbazillac (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Tarte aux poires écrasées, cannelle et chocolat

L'accord idéal : Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) . Banyuls (Blanc) . Rivesaltes (Rouge) .

Tarte aux pommes râpées

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) .

Tarte chaude aux agrumes

L'accord idéal : Riesling (Blanc Liquoreux) . Jurançon (Blanc Liquoreux) .

Tarte fine aux figues

L'accord idéal : Champagne (Rosé Effervescent) . Champagne (Rosé Effervescent) . Vouvray (Blanc Liquoreux) .

Tarte fine aux poires et au roquefort

L'accord idéal : Sauternes (Blanc liquoreux) . Bas-Armagnac (Ambré) . Rivesaltes (Vin Doux Naturel) .

Tarte fine mangues et citron vert

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Vouvray (Blanc Liquoreux) . Pinot Gris (Tokay) (Blanc Liquoreux) .

Tarte fine prunes et amandes

L'accord idéal : Jurançon (Blanc Liquoreux) . Banyuls (Blanc) . Riesling (Blanc Liquoreux) .

Tarte flambée aux mirabelles

L'accord idéal : Riesling (Blanc Liquoreux) . Gewurztraminer (Blanc Liquoreux) . Altenberg de Bergheim (Blanc) .

Tarte roquefort, poire et noix

L'accord idéal : Sauternes (Blanc Liquoreux) . Jurançon (Blanc Liquoreux) . Riesling (Blanc Liquoreux) .

Tarte à l'orange

L'accord idéal : Montlouis (Blanc Liquoreux) . Champagne (Blanc Effervescent) .

Tiramisu au café et noisettes caramélisées

L'accord idéal : Maury (Vin Doux Naturel) . Banyuls (Rouge) . Porto (Rouge) .

Tiramisu aux figues rôties et pain d'épices

L'accord idéal : Banyuls (Blanc) . Muscat de Rivesaltes (Ambré) . Quarts de Chaume (Blanc Liquoreux) .

Tiramisu aux framboises

L'accord idéal : Jurançon (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Montlouis (Blanc Liquoreux) .

Tiramisu aux fruits rouges

L'accord idéal : Jurançon (Blanc Liquoreux) . Sauternes (Blanc Liquoreux) . Montlouis (Blanc Liquoreux) .

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