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 Fiche recette : Lasagnes au confit de canard

 

 

 


Lasagnes au confit de canard
Vive les plats simples et goûteux, pas trop long à préparer et qui réjouissent les papilles de toute la famille ! Les plus grands pourront accompagner ce plat savoureux d'un vin rouge du sud du Rhône.

Ingrédients pour 4 personnes

8 feuilles de lasagnes
4 cuisses confites de canard
2 oignons
1 litre de béchamel
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation: 40 min, Cuisson: 55 min

Préparation
Enlevez la peau et désossez les cuisses confites en effilochant la chair à l'aide d'une fourchette. Épluchez les oignons, coupez-les en deux puis en tranches fines.

Faites cuire les oignons dans une casserole avec l'huile d'olive pendant 10 min en remuant bien. Mélangez-les au confit.

Huilez un plat à gratin. Mettez une feuille de lasagnes au fond du plat, recouvrez d'une couche de béchamel, déposez par-dessus une feuille de lasagnes, puis recouvrez d'une couche de confit, surmontée d'une feuille de lasagnes puis de béchamel et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez toujours par une couche de béchamel.


Les suggestions iDealwine :
Vous pouvez ajouter quelques cèpes cuits à part au confit, le plat n'en sera que meilleur !
Si vous ne voulez pas faire la béchamel (ce n'est pas très dur quand même !), il existe des préparations toute prêtes très correctes au rayon frais de votre supermarché.



En accord avec les régions et appellations suivantes :

 

> Vallée du Rhône - Côtes du Rhône (Rouge)
> Vallée du Rhône - Lirac (Rouge)
> Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape (Rouge)



• Auteur recette : Goosto


 

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