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Château Lafaurie-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 2007

MielVin de gastronomie

13%

0.375L

intensité

Un superbe sauternes, dans un style classique, avec une belle vivacité et de la fraîcheur, beaucoup d'élégance malgré la richesse. Peut être apprécié pour lui-même, en fin de repas, ou bien avec des plats asiatiques épicés.

Plus d'infos

Ce sauternes d'exception a bâti sa légende avec des vins d'une grande richesse, considérés comme de vrais nectars. Pour le réaliser, la cueillette des baies atteintes de la pourriture noble est manuelle et se fait par tries successives (entre 4 et 7 selon les années). Les baies sont vinifiées en barrique de chêne français (4 à 70% chêne neuf). Le vin est ensuite élevé entre 18 et 20 mois en barrique de chêne français.

93
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91
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15.5
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L'avis d'IdealWine...

"Cropped over 7 tries with 130 grams per liter of residual sugar, the 2007 Chateau Lafaurie-Peyraguey has a generous bouquet with almond, dried honey, minerals and yellow flowers ¿ a little resinous and almost Barsac-like at first, though developing more botrytized aromas with time" N. Martin (12/2014)

Présentation du lot

Château Lafaurie-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 2007

La cuvée

Ce sauternes d'exception a bâti sa légende avec des vins d'une grande richesse, considérés comme de vrais nectars. Pour le réaliser, la cueillette des baies atteintes de la pourriture noble est manuelle et se fait par tries successives (entre 4 et 7 selon les années). Les baies sont vinifiées en barrique de chêne français (4 à 70% chêne neuf). Le vin est ensuite élevé entre 18 et 20 mois en barrique de chêne français.

Le domaine Château Lafaurie-Peyraguey

L'un des plus anciens domaines du sauternais, Lafaurie-Peyraguey est aussi l'un des meilleurs crus de l'appellation. Situé à l'ouest des domaines de Rabaud Promis et Sigalas Rabaud, le vignoble, au sol composé de graves moyennes mélées de fines alluvions, produit un vin qui s'impose depuis 1980 comme un cru riche et complexe.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 demi bouteille

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Classement : 1er grand cru classé

Propriétaire : Vignobles Silvio Denz

Millésime : 2007

Couleur : blanc liquoreux

Apogée : à boire jusqu'en 2045

Température de service :

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 40 hectares

Production : 40000 bouteilles

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
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