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Cognac Grande Champagne Hine 1976

40%

0.75L

intensité

Le cognac est célèbre dans le monde entier et bénéficie d'une véritable AOC depuis 1909. La liqueur doit être distillée et vieillie sur place, selon des méthodes précises.

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Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 À 4 cmTVA récupérable : nonRégion : CharenteAppellation : Cognac
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Présentation du lot

Cognac Grande Champagne Hine 1976

La cuvée

Célèbre dans le monde entier, le Cognac bénéficie depuis 1909 d'une A.O.C. réglementant sa production. Seule peut être appelée Cognac la liqueur issue d'eaux-de-vie provenant des crus de la zone d'appellation contrôlée de Cognac. Cette liqueur doit être distillée et vieillie sur place selon des techniques autorisées : double distillation dans un alambic charentais en cuivre, vieillissement dans des fûts de chêne et respect d'un temps de vieillissement minimum. Un bon Cognac suit un processus d'élaboration complexe. Il n'est jamais issu de l'eau-de-vie d'un seul cru mais est plutôt le fruit du "mariage" d'eaux-de-vie d'âges et de crus différents, allant parfois jusqu'à une centaine. Pour établir l'âge du Cognac, seules comptent les années de séjour dans les fûts ou barriques en bois. En effet, dès son transfert dans un récipient en verre, l'eau-de-vie cesse de vieillir. Plus il vieillit, plus le Cognac gagne en complexité, parfum, arôme et goût (senteurs épicées, poivre et cannelle). A noter, seuls les Cognacs composés exclusivement de Petite et Grande Champagne (50% minimum) ont droit à l'appellation "Fine Champagne".

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 4 cmObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 40 %

Région : Charente

Appellation : Cognac

Millésime : 1976

Couleur : ambré

Température de service : 14°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 80000 hectares

Intensité du vin : classique

Encépagement : Colombard, Folle Blanche
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