E-Caviste

Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils 2012

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • % 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Nous vous conseillons de déguster ce vin dans sa prime jeunesse pour en apprécier toutes les qualités : le fruité et la fraicheur, un vrai bouquet de fleurs. Plus d'info

Le saint-aubin La Fontenotte est une cuvée qui se déguste dans sa jeunesse pour en apprécier toute la fraîcheur et le fruité. Elle est élevée 10 mois en fûts de chêne. Le nez est expressif, dominés par des arômes floraux, avec également quelques notes d'agrumes. En bouche l'élevage est présent bien que subtilement intégré, associé à une vive acidité

Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tartare de saumon au citorn et à lhuile dolive, Ravioles de gambas, Coquilles Saint Jacques poêlées.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils

    La cuvée

    Le saint-aubin La Fontenotte est une cuvée qui se déguste dans sa jeunesse pour en apprécier toute la fraîcheur et le fruité. Elle est élevée 10 mois en fûts de chêne. Le nez est expressif, dominés par des arômes floraux, avec également quelques notes d'agrumes. En bouche l'élevage est présent bien que subtilement intégré, associé à une vive acidité

    Le domaine Marc Colin

    Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Aubin
    • Propriétaire : Marc Colin & Fils
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 19
    • Production : 8000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils
    Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler