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Sancerre Les Amoureuses François Crochet (Domaine) 2014

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une vinification douce et soignée et un élevage sur lies contribuent largement à faire de ce cru une pépite de finesse et d'équilibre. Plus d'info

A la dégustation, la robe de la cuvée Les Amoureuses présente des nuances dorées avec des reflets verts, le nez offre des notes d'agrumes très prononcées tandis qu'en bouche on retrouve un équilibre parfait entre acidité et minéralité. Pour ce faire, le domaine a privilégié des vendanges manuelles, une extraction douces des jus, une fermentation en cuve inox et un élevage sur lies entre 10 et 11 mois.

Sancerre Les Amoureuses François Crochet (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte épaisse de veau aux girolles, Tartare de poisson, Truite.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Les Amoureuses François Crochet (Domaine)

    La cuvée

    A la dégustation, la robe de la cuvée Les Amoureuses présente des nuances dorées avec des reflets verts, le nez offre des notes d'agrumes très prononcées tandis qu'en bouche on retrouve un équilibre parfait entre acidité et minéralité. Pour ce faire, le domaine a privilégié des vendanges manuelles, une extraction douces des jus, une fermentation en cuve inox et un élevage sur lies entre 10 et 11 mois.

    Le domaine François Crochet

    François Crochet dirige ce domaine familial situé à Bué en plein coeur du Sancerrois. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée (enherbement). Les vins produits reflètent parfaitement leur terroir et révèlent une forte personnalité. L'ensemble des cuvées produites sont des modèles d'élégance et de finesse. L'ensemble de la gamme confère à François Crochet une excellente réputation parmi les vignerons de Sancerre.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : François Crochet
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc

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