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Clos Saint-Denis Grand Cru Heresrtyn (Domaine) - 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Des notes savoureuses de fruit et chocolat dominent cette cuvée de clos-saint-denis signée par le domaine Heresztyn.  Plus d'info

Situé à 290 mètres d'altitude, le Clos Saint-Denis s'inscrit dans la lignée des grands crus de Gevrey-Chambertin et Morey Saint-Denis. Il nécessite un élevage long (18 mois sur lies fines), pour révéler sa complexité et sa profondeur. Au nez on appréciera ses notes de fruits noirs voire de chocolat, avant une bouche intense et une finale étoffée. Un vrai travail d'artiste, tout en nuance et en équilibre.

Clos Saint-Denis Grand Cru Heresrtyn (Domaine) -se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Munster, Langres.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Clos Saint-Denis Grand Cru Heresrtyn (Domaine) -

    La cuvée

    Situé à 290 mètres d'altitude, le Clos Saint-Denis s'inscrit dans la lignée des grands crus de Gevrey-Chambertin et Morey Saint-Denis. Il nécessite un élevage long (18 mois sur lies fines), pour révéler sa complexité et sa profondeur. Au nez on appréciera ses notes de fruits noirs voire de chocolat, avant une bouche intense et une finale étoffée. Un vrai travail d'artiste, tout en nuance et en équilibre.

    Le domaine Heresztyn

    La famille Heresztyn, d'origine polonaise, est arrivée en France dans les années 1930. A l'époque, Jan Heresztyn travaille dans les mines du Nord de la France, puis dans les champs en Bourgogne. Amoureux de Gevrey-Chambertin et s'y sentant bien accueilli, il s'y installe et acquiert progressivement quelques parcelles de vignes. En 1959 il atteint les 4 hectares, et au fil des années le domaine gagne en notoriété grâce aux deux fils de Jan, Stanislas et Bernard. Aujourd'hui établis tous deux sur l'exploitation en compagnie de leurs épouses, ils perpétuent le savoir-faire artisanal de leur père : vendanges vertes, enherbement naturel, épandage de compost de matières organiques, vendanges manuelles, etc.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Remarque : -
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos Saint-Denis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Heresztyn (Domaine)
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 11
    • Production : 50000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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