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Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants Dominique Laurent 1997

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Dominique Laurent signe ici une cuvée de 1er cru Monts Luisant à la fraîcheur inouïe, et au nez marqué d’arômes de cerises et de fleurs.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Morey Saint-Denis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
  • En savoir plus...

Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard rôti au four, Carré de veau aux saveurs dautomne, Dinde aux marrons.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants Dominique Laurent

    La cuvée

    Doté d'une robe d'un joli rouge intense, Ce premier Cru Monts Luisants à Morey Saint-Denis offre au nez des notes de cerises, de fleurs, il est très typé pinot noir. Comment souvent chez Dominique Laurent, on retrouve en bouche de la fraîcheur, une bonne acidité et une finale longue. Joli potentiel de garde.

    Le domaine Dominique Laurent

    Dominique Laurent s’est surtout fait connaître par un sa création il y a plus de 25 ans d’un négoce « haute-couture », reconnu dans toute la Bourgogne. Ainsi, ce dernier sélectionne méticuleusement ses vins, issus de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir (souvent non égrappés avant la vinification). S’en suit un élevage, chaque cuvée étant élevée dans un tonneau adapté issu de la tonnellerie du négoce. Le SO2 est alors utilisé tout au long du processus dans des proportions minimes. La mise en bouteille est ensuite opérée de la façon la plus douce, afin de ne pas perturber le vin.
    L'ensemble de la gamme des vins de Dominique Laurent a pour dénominateur commun une grande pureté, et une capacité à être accessible à toute âge. Cette recette a fait ses preuves auprès des amateurs du monde entier.
    En 2006, le père et le fils ont créé une petite structure de producteur-éleveur à partir de vignes en location. Dominique Laurent est aujourd’hui également épaulé par sa fille Marie. Un négoce incontournable de Bourgogne.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Dominique Laurent


    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Morey Saint-Denis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants Dominique Laurent
    Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants Dominique Laurent

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