Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2021
14%
0.75L
intensité
Un givry délicat et fruité, particulièrement gourmand, parfait pour accompagner des viandes blanches. Plus d'infos
Ce premier cru très ancien était déjà exploité dès 1170 par les moines de l'abbaye de Citeaux. La cuvée est élevée est fûts de chêne (60% neufs). Au nez, elle exprime des arômes de fruits noirs (myrtille, mûre), des notes fumées et épicées. En bouche, les tanins montrent une belle finesse, la matière est délicate et la longueur est appréciable.
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Présentation du lot
Givry 1er Cru Servoisine Domaine de la Ferté 2021
La cuvée
Ce premier cru très ancien était déjà exploité dès 1170 par les moines de l'abbaye de Citeaux. La cuvée est élevée est fûts de chêne (60% neufs). Au nez, elle exprime des arômes de fruits noirs (myrtille, mûre), des notes fumées et épicées. En bouche, les tanins montrent une belle finesse, la matière est délicate et la longueur est appréciable.
Le domaine Domaine de la Ferté
Le domaine de la Ferté, à Givry, appartient à la famille Devillard, également propriétaire du château de Chamirey et du domaine des Perdrix. Le vignoble est très petit, comptant moins de trois hectares, dont un en premier cru (la Servoisine). Les vignes sont âgées d'environ 35 ans.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Classement : 1er cru
Propriétaire : Domaine de la Ferté
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 3 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie