Présentation du lot

Vin de France O 20 Alexandre Jouveaux 2020

La cuvée

Le Vin de France - O 20 est le résultat d'une viticulture méticuleuse menée par Alexandre Jouveaux. Chaque cep de vigne est cultivé avec soin, en biodynamie, bénéficiant du climat unique du Mâconnais. La recherche de l'excellence guide chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, pour offrir un vin d'une qualité exceptionnelle.
Ce vin d'exception est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de cépages emblématiques du Mâconnais. Les vignobles qui composent le Vin de France - O 20 bénéficient du terroir riche de la Bourgogne, offrant des nuances aromatiques uniques et une complexité qui caractérise les grands vins de la région.
D'une couleur dorée brillante, ce vin séduit dès le premier regard. Au nez, des arômes délicats de fruits à chair blanche se mêlent à des notes florales subtiles. En bouche, la fraîcheur fruitée est équilibrée par une minéralité élégante, offrant une expérience gustative raffinée. La finale persistante laisse une empreinte mémorable.
Le Vin de France - O 20 se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de volaille. Sa fraîcheur en fait également un compagnon idéal pour les fromages à pâte molle et les plats légers à base de légumes. Un vin polyvalent qui saura accompagner toutes les occasions.
Ancien photographe de Chanel, Alexandre Jouveaux sublime admirablement ses vignes, principalement plantées de vieux, voire très vieux chardonnays.

Le domaine Alexandre Jouveaux

Alexandre Jouveaux est un ancien élève des Beaux-Arts, qui a, dans une première vie, était photographe de mode dans le monde de la haute-couture (chez Chanel). Puis, en 1999, il a totalement changé de cap en s'installant dans le Mâconnais, où il récupéra quelques vignes à Prety. Le vignoble est essentiellement planté en chardonnay, complété par un peu de pinot noir et gamay. Il bichonne ses vignes – dont certaines sont centenaires - comme un jardin, les travaillant selon les principes bio. En cave, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes ; le soufre est utilisé en doses infimes.Les élevages se font en foudres de 1 200 litres. Les vins d'Alexandre Jouveaux se situent au sommet de la région, ils se distinguent par leur race, leur finesse, leur tension, leur pureté et leur minéralité, ainsi que par une aromatique légèrement oxydative. De très grands vins, complexes et profonds et à forte personnalité. Malheureusement, la production est minuscule (environ 6 000 bouteilles par an) et les bouteilles sont difficiles à trouver…

Caracteristiques détaillées