Présentation du lot

Côtes de Provence 1610 Château Grand Boise 2021

La cuvée

La cuvée 1610 Blanc est produite à partir d’un assemblage de cépages vermentino et de sémillon. Le vignoble, situé sur des parcelles d'argile exposées au nord à une altitude élevée, confère à ce vin cuvée une fraîcheur remarquable. Les vendanges sont effectuées à la main, assurant une sélection minutieuse des raisins et une préservation de la pureté des arômes. La fermentation se déroule dans deux amphores et deux demi-muids de 500 litres, favorisant l'expression des cépages et du terroir. Après la fermentation, l'élevage s'effectue dans les mêmes demi-muids et amphores, offrant au nectar une maturation équilibrée. Cette méthode contribue à l'harmonie et à la complexité des arômes.
À la dégustation, cet élixir révèle un nez fruité et épicé. La bouche dévoile des notes de fruits exotiques et de citron, avec une finale poivrée et minérale. Le sémillon apporte richesse et volume, tandis que le vermentino confère élégance et longueur au vin.

Caracteristiques détaillées