Présentation du lot

Vin de France La Mémé Ceps Centenaires Gramenon (Domaine) 2015

La cuvée

La cuvée « La Mémé » a non seulement été produite par le domaine Gramenon en appellation Côtes du Rhône rouge, mais vous pourrez également trouver cette cuvée en Vin de France. Le domaine, créé en 1978, a été certifié bio dès ses débuts, et s'est lancé dans la biodynamie dès 2010 en obtenant la certification DEMETER.
C'est ainsi que ce domaine pionnier et à contre-courant a pu produire cette cuvée en Vin de France. Le domaine réalise ses vendanges de façon manuelle, laissant place à la fermentation permise par les levures indigène. Puis la vinification a lieu, et l'élevage en barrique. Le domaine utilise le moins de soufre possible.

Le domaine Gramenon

Le Domaine Gramenon a vu le jour en 1979 sur les hauteurs de Montbrison-sur-Lez, dans la Vallée du Rhône Méridionale. Les créateurs Philippe Laurent et Michèle Aubéry commencèrent avec 12 hectares qu'ils ont peu à peu complétés pour atteindre 26 hectares. Là, ils y ont planté les cépages typiques que sont le grenache, la syrah, le cinsault, le viognier et la clairette. Ceux-ci bénéficient de terroirs calcaires et de l'altitude qui confèrent tous deux aux vins une fraîcheur typique. A la mort de Philippe en 1999, Michèle a repris l'affaire et son fils Maxime François Laurent est rapidement venu la seconder. Convaincus que pour faire du bon vin, il faut de beaux raisins, ils conduisent avec respect leur vignes certifiées biodynamiques. Les rendements sont maîtrisés, le sol est travaillé. Les vins sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur franchise. Certaines cuvées peuvent être bues jeunes, sur le fruit. Toutefois, d'autres nécessitent quelques années d'attente. Il y en a donc pour tous les goûts !

Caracteristiques détaillées