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2011, année record pour les vins de la vallée du Rhône (15/05/2012)

Récolte en hausse, stocks en baisse, progression du bio, forte hausse du marché des rosés, meilleures ventes de l'histoire à l'export, les vins du Rhône ont battu tous les records en 2011 !

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Les 13 cépages à Châteauneuf, mythes ou réalité ? (10/05/2012)

Selon les règles établies par l'appellation Châteauneuf du Pape 13 cépages peuvent entrer dans la composition des vins. Pourquoi tant de variétés, et quelle est leur utilité ?

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Vinification : qu'est-ce que le dosage en Champagne ? (30/04/2012)

Certains vignerons champenois, à l'instar de Francis Boulard, présentent deux versions de leurs cuvées : une version "extra-brut" et une version "brut nature" (qu'on appelle souvent " dosage zéro"). Deux mots qui se rapportent au "dosage" des vins, un mot qui revient souvent dans la bouche des vignerons ou des dégustateurs quand on parle de champagnes. Mais qu'est ce qui se cache exactement derrière ce mot ?

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Champagne : millésimé… ou pas, quelle différence ? (19/04/2012)

L'art du champagne est avant tout celui des assemblages. Assemblages de cépages (essentiellement pinot noir, chardonnay, pinot meunier), assemblage de crus et assemblage de millésimes. C'est cette dernière caractéristique qui distingue fortement la Champagne des autres régions viticoles françaises.

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Vins d'Espagne : zoom sur la famille Alvarez, propriétaire de Vega Sicilia, Alion, Pintia… (28/03/2012)

Le nom d'Alvarez, mais aussi et surtout celui de Vega Sicilié sont réputés auprès des amateurs du monde entier. Les Alvarez appartiennent au club très sélect Primium Familiae Vini, qui regroupe 12 des plus grands noms du vin. Partons à la découverte de quelques-uns des joyaux de cet empire viticole construit progressivement depuis le début des années 1980 ans en Espagne.

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Dégustation : le rancio, c'est quoi ? (19/03/2012)

Quand on en vient à la dégustation de vins doux naturels (et aussi de Cognac), le terme de rancio revient invariablement dans les commentaires. Mais de quoi s'agit-il exactement ?

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Palmarès : le TOP 10 des plus belles enchères de l'année 2011 (15/03/2012)

Chaque année, iDealwine dresse le palmarès des plus belles enchères enregistrées dans les grandes ventes aux enchères françaises. L'édition 2011 fait la part belle au Château Mouton Rothschild. Ce premier cru classé de Pauillac, a en effet enregistré une progression fulgurante, dans le sillage de son « cousin » Lafite Rothschild, qui lui, avait tenu le haut de l'affiche en 2010…Mais attention, dans ce palmarès, on constate aussi l'ascension fulgurante des prix de certains flacons bourguignons… A suivre en 2012 !

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Que penser des millésimes 2008, 2009 et 2010 dans le Roussillon ? (02/02/2012)

Théoriquement, les appellations du sud comme le Roussillon sont plutôt moins sensibles à "l'effet millésime" que celles plus septentrionales. Néanmoins, selon les années, les vins peuvent présenter des profils assez différents.

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Réforme des appellations : mode d'emploi des futures étiquettes (26/01/2012)

Une nouvelle hiérarchisation des appellations est en cours en France et se met progressivement en place. L'ancienne, qui comprenait les noms d'AOC, de VDQS, de Vins de Pays puis enfin de Vin de Table va être remplacée par de nouvelles dénominations.

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Riesling, un très grand cépage (13/01/2012)

Profitons de l'actualité de l'Offre idéale en cours sur l'Alsace pour vous présenter le roi incontesté des cépages de cette région, le riesling. Il est même considéré par de nombreux amateurs comme un des plus grands cépages blancs du monde.

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