Cependant, il faut noter que 2008 fut une année durant laquelle la production fut particulièrement basse. 2009 reste tout de même inférieure de près de 3 millions d’hectolitres à la moyenne observée sur les 5 dernières années. Par rapport à 1999, 2009 enregistre une chute de 15 millions d’hectolitres.
Les prévisions pour l’année en cours se répartissent de la manière suivante :
- vins AOC : 23.5 millions d’hectolitres
- autres : 16.8 millions d’hectolitres
- Cognac et Armagnac : 7.7 millions d’hectolitres
A remarquer également les difficultés de certaines régions : Alsace, Champagne, Charente, Languedoc-Roussillon et Provence voient leur production baisser.

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