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Forums,
Publications diverses
et sites d'information sur le vin
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Epoustouflant ! Le rendez-vous de vrais amateurs, capables
de décliner leurs souvenirs de dégustation
d'un même vin sur plusieurs dizaines de millésimes.
Aucun orgueil ni vanité dans les commentaires, seulement
un point commun à tous les participants : la passion
du vin, tout simplement. Et aussi l'envie de la transmettre
à tous ceux (et ils sont nombreux ...), qui lisent
les interventions sans oser prendre part au débat.
Les sujets, classés par thème collent à
l'actualité vini-viticole, et les discussions sur
ces sujets (Achats en Primeur, Foires aux vins) permettent
une mise à jour des informations en temps réel.
Bravo aux initiateurs et aux contributeurs de ce forum,
aussi instructif que réjouissant !
Pour en savoir plus : www.lapassionduvin.com
Publications
diverses sur le vin : Le
Rouge et le Blanc
Une revue indépendante créée voici
plus de vingt ans par quelques passionnés. Trimestrielle,
elle analyse en détail un domaine, une appellation,
couvrant les principales régions viticoles françaises,
sans parti-pris ni idée préconçue.
Pour finir, quelques coups de cœur (et coups de griffes
!), un choix de livres et le portrait d’un homme du
vin.
Pour
découvrir cette revue, commercialisée par
abonnement, il est possible d’acheter un numéro
(10 €). L’abonnement d’un an pour la France
vous en coûtera 46€.
Pour en savoir plus : www.rougeetblanc.org
Franck Dubourdieu.com :
Le site 100% Bordeaux de l’œnologue Franck Dubourdieu, qui propose notamment le fruit de son travail de dégustateur infatigable : suivez le guide ! Pour son ouvrage « Les bons Bordeaux, 1500 crus abordables » (éditions Mollat/Balland), il a passé au crible 3000 crus non classés et seconds vins, répartis sur 41 appellations, pour n’en retenir que le meilleur : 1500 références de qualité, souvent méconnues du grand public et commercialisées à des prix abordables. Les vins y sont répertoriés selon trois catégories : bons / très bons / exceptionnels.
A signaler également, la réédition du guide Les Grands Bordeaux de 1945 à nos jours, prévue pour juin 2007 : Franck Dubourdieu y propose une analyse des Crus Classés et assimilés depuis 1945, en termes de qualité et de longévité, mais aussi des conseils pratiques sur les conditions de conservation, les accords mets et vins, etc.
http://www.franckdubourdieu.com
Paris Gourmand.com :
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