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• Pays/région :
  USA Napa Valley
• Appellation :
  Yountville
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Dominus
• Superficie* :
  50 ha
• Production* :
  80000 bouteilles
• Encépagement* :
  61% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 22% Cabernet Franc

Informations sur Yountville Dominus Dominus ** :
Dans les années 1960, Christian Moueix, alors étudiant aux Etats-Unis, analyse avec intérêt le potentiel unique de la Napa Valley. Depuis, son expérience, son savoir-faire et l'attention du détail ont permis de reconstituer un autre grand vin : le Dominus, produit depuis le millésime 1983 à Yountville, sur le terroir unique de Napanook. Christian Moueix s'était initialement associé aux deux filles du précédent propriétaire John Daniel. Il a racheté l'intégralité des parts du domaine en 1995.
Le vignoble, d'une superficie de 50 hectares, jouit d'un micro-climat spécial. Cette situation privilégiée permet de produire un vin particulièrement bien adapté aux quatre cépages nobles du Bordelais, cabernet sauvignon en tête. Concentré et plein, le Dominus déploie un bouquet caractéristique de fruits noirs et d'épices.

Les meilleurs millésimes de Yountville Dominus Dominus :
2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 1997, 1996, 1995, 1994, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 85/100

Conseils de dégustation pour Yountville Dominus Dominus 1985

Apogée : A boire

T° de service : 16°C

Notes Yountville Dominus Dominus 1985

• Note Robert Parker : 91/100
• Note Wine Spectator : 85/100
  

Qualité du millésime 1985
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Accord mets-vin Yountville Dominus Dominus 1985

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