Ribera Del Duero Pingus - Peter Sisseck 2008
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Bouteille |
- Pays/région :Espagne Castilla y Leon
- Appellation :Ribera Del Duero
- Couleur :Rouge
-
Propriétaire* :Peter Sisseck
- Superficie* :5 ha
- Production* :3500 bouteilles
- Encépagement* :100% tempranillo
Informations sur Ribera Del Duero Pingus - Peter Sisseck ** :
Alors que le succès international des autres grands vins espagnols est déjà presque derrière eux, Pingus (dont le premier millésime remonte à 1995) est encore loin d'avoir achevé sa progression sur le marché. La Bodéga est située au cœur de la Ribera del Duero, la plus vaste des cinq appellations de la région viticole de Castilla Leon, et officialisée en tant que « Denominacion de Origen » en 1982. Le propriétaire Peter Sissek, ingénieur agronome, réalise lui-même les vinifications, suivant les conseils de son ami Jean-Luc Thunevin, qui possède le Château de Valadraud à Saint-Emilion. A l'image de ce dernier, Pingus correspond en tous points à la définition du « vin de garage », certes parfois mal vue en France mais tant appréciée Outre-Atlantique : de très faibles rendements (7hl/ha en 2000 !), une récolte manuelle grain par grain, un usage modéré du souffre et un élevage en barrique de chêne neuves à 100%. Le petit « plus » de Pingus ? Des vignes très âgées, jusqu'à 70 ans, qui confèrent au nectar une race exceptionnelle. En instaurant le principe de la micro-vinification en Espagne, Peter Sissek a résolument transcendé toutes les règles locales d'élaboration vinicole. Quant au caractère de cette superstar espagnole, il se révèle à la fois puissant, riche, gras, et extrêmement concentré, doté d'une grande intensité aromatique et d'un remarquable velouté. Superbement structuré, il présente une finesse de plus en plus perceptible au fil des millésimes et promet de longues années de garde.
Les meilleurs millésimes de Ribera Del Duero Pingus - Peter Sisseck :
2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Gestion de cave :
Conseils de dégustation pour Ribera Del Duero Pingus - Peter Sisseck 2008
Commentaire de dégustation (extraits) :
A glass-staining saturated opaque purple, it delivers an other-worldly perfume of smoke, lavender, mineral, scorched earth, and an amalgam of kinky black fruits. Voluptuous on the palate in a measured way, it has superb balance, layered, complex flavors, ripe tannin that is entirely covered by the fruit, and a decade of aging potential. J.Miller/R.Parker (06/2010)
Apogée : 2016-2036
T° de service : 16°C
Notes Ribera Del Duero Pingus - Peter Sisseck 2008
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Note Robert Parker : 97/100 -
Note Wine Spectator : 96/100
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Note Jancis Robinson : 18/20 -
Note Quarin : 94/100
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Note IWC : 94/100
Qualité du millésime 2008
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