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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Saint-Émilion
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Béatrice et Bernard Rivals
• Superficie* :
  7 ha
• Rendement* :
  45 hl/ha
• Encépagement* :
  70% Merlot, 25% Cab. Franc, 5% Cab. Sauvignon

Informations sur Château Monlot Capet ** :
Situé à Saint-Hippolyte, en Saint-Emilion Grand Cru, le vignoble du Château Monlot Capet couvre une superficie de 7 hectares. Implantées sur un sol argilo-calcaire, les vignes sont en moyenne âgées de 27 ans. Après les vendanges, manuelles, la vinification s'effectue en cuve de béton et d'inox. Les vins sont ensuite élevés en barriques neuves (50%) pendant 18 mois. Le soutirage est effectué tous les trois mois. Le collage est traditionnellement réalisé au blanc d'oeuf. La mise en bouteille s'effectue au château.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Conseils de dégustation pour Château Monlot Capet 1971

T° de service : 17°C

Notes Château Monlot Capet 1971

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Accord mets-vin Château Monlot Capet 1971

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