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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Saint-Émilion
• Classement :
  Grand Cru
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  SARL Château Péby Faugères
• Superficie* :
  7.5 ha
• Production* :
  12000 bouteilles
• Encépagement* :
  100% merlot

Informations sur Château Péby Faugères ** :
Jusqu'en 2005, Péby Faugères était la propriété de la famille Guisez, qui possèdait également les Châteaux Faugères et Cap de Faugères, sur un domaine situé à 6km à l'est du village de Saint-Emilion. Au décès de son père, Péby Guisez, en 1997, sa fille Corinne avait isolé les meilleures parcelles de son domaine pour créer la cuvée "Péby Faugères", élevée en barriques de bois neuf durant 16 mois. Ces propriétés ont été acquises par l'homme d'affaire Silvio Denz (propriétaire de Lalique) en 2005. Conseillé par Michel Rolland, le nouveau propriétaire s'est inscrit dans la continuité en continuant à produire un vin "haute couture". Les vins sont élevés durant 18 mois sur lies fines, dans des barriques de chêne français à 100% neuves.
A compter du millésime 2009, un dessin de Lalique est gravé sur les flacons de Château Péby Faugères.

Les meilleurs millésimes de Château Péby Faugères :
2009, 2008, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Conseils de dégustation pour Château Péby Faugères 1998

T° de service : 16°C

Notes Château Péby Faugères 1998

• Note Robert Parker : 95/100
• Note Wine Spectator : 89/100
  

Qualité du millésime 1998
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Accord mets-vin Château Péby Faugères 1998

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