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• Pays/région :
  Alsace
• Appellation :
  Riesling
• Couleur :
  Blanc
• Propriétaire* :
  Domaine Trimbach
• Encépagement* :
  100% Riesling

Informations sur Riesling Cuvée Frédéric Emile Domaine Trimbach ** :
Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIX°. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains situés en grand cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité ; les propriétaires suivent de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace. La Cuvée Frédéric Emile est issue des meilleurs terroirs de Ribeauvillé (le fameux calcaire coquillé ou "Muschelkalk"), sur un terrain exposé sud et sud-est. Elle porte le nom de Frédéric-Emile Trimbach, qui reçut les plus hautes distinctions pour ses vins lors de la Foire Internationale de Bruxelles en 1898. Le vin provient de vignes d'un âge moyen de 30 ans, les raisins étant sélectionnés et récoltés à la fin des vendanges. Ce vin puissant, racé et de longue garde, au goût de raisins mûrs, développe une intéressante note minérale après plusieurs années de vieillissement.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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T° de service : 9°C

Notes Riesling Cuvée Frédéric Emile Domaine Trimbach 1971

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Accord mets-vin Riesling Cuvée Frédéric Emile Domaine Trimbach 1971

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