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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Bordeaux
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Baron Philippe de Rothschild SA
• Superficie* :
  150 ha
• Encépagement* :
  65% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc

Informations sur Château Mouton Cadet ** :
Le Bordelais possède le plus vaste vignoble d'appellation du monde. Les Bordeaux et Bordeaux supérieurs sont issus d'assemblage des cépages traditionnels dans des proportions variables (avec une dominante de merlot ou bien de cabernet sauvignon). Ils sont en général fruités, peu corsés, idéals pour une consommation assez jeune. Les vins qui peuvent se réclamer de cette nomenclature doivent être produits dans le département de la Gironde, à l'exclusion de ceux qui viendraient de la zone sablonneuse située à l'ouest et au sud. Des règles strictes régissent leur élaboration notamment en ce qui concerne les cépages et les rendements. Derrière cette homogénéité géographique se cache une grande diversité des types de vins d'abord (rosés, blancs, rouges), des origines ensuite (Libournais, Graves, Médoc...). Ce Bordeaux classique, immuable dans sa régularité, n'est bien sûr en rien comparable à Mouton Rothschild, dont il n'est pas le second vin. Mais sa rondeur et sa souplesse séduisent le plus grand nombre, sans compter l'assurance d'un savoir-faire d'une grande maison. Vendu à des millions de cols à travers le monde, MC est la marque la plus diffusée sur la planète. Mouton Cadet est un vin de marque, le premier du genre imaginé par la famille Rothschild en 1930. Cette année-là, le Baron Philippe de Rothschild décide de déclasser son vin et de le commercialiser sous le nom de Mouton Cadet. Le succès est immédiat. C'est alors toujours un Pauillac. Mais les années suivantes, les raisins manquent et l'approvisionnement doit être étendu à d'autres communes et vignobles. Mouton Cadet devient ainsi un Bordeaux, produit chaque année. Depuis, son succès n'est jamais démenti et Mouton Cadet blanc est créé dans les années 70. Il existe même aujourd'hui dans une version rosée.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Conseils de dégustation pour Château Mouton Cadet 1929

T° de service : 16°C

Notes Château Mouton Cadet 1929

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Accord mets-vin Château Mouton Cadet 1929

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