Nicolas Feuillate Palme d'Or 1985

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Etiquette Nicolas Feuillate Palme d'Or 1985

Pays/région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Couleur :
Blanc Effervescent
Propriétaire* :
Nicolas Feuillate
Encépagement* :
Pinot Noir, Chardonnay

Informations sur Nicolas Feuillate Palme d'Or ** :
Vin de fête par excellence, le Champagne revêt une réalité plus complexe. Car en dépit de l'appellation unique "Champagne", il existe un très grand nombre de champagnes différents :"blanc de blancs" (issu de chardonnay), "blanc de noirs" (issu de pinot noir, de pinot meunier ou des deux), issu d'un assemblage des trois cépages, d'un seul cru ou de plusieurs, blanc ou rosé, millésimé ou non, et dosé dans des proportions variables. En outre, la région champenoise constitue l'aire délimitée de trois AOC : le Champagne, les Coteaux-Champenois et le Rosé-des-Riceys. Assemblage de 40% de chardonnay (Montgueux et les trois grands crus de Chouilly, Cramant et Le Mesnil sur Oger) et 60% de pinot noir (uniquement des grands crus), cette cuvée d'exception Palmes d'Or a vieillie 8 ans en cave. Le millésime 1997, d'une couleur or pâle et aux bulles extrêmement fines, offre un nez très riche et intense sur les fleurs blanches, la griotte, la pâtisserie. La bouche est ronde, beurrée, très longue. La plénitude de ce grand vin doit beaucoup aux pinots noirs enhardis par l'élégance des chardonnays. Issu du monde coopératif, créée en 1972 par Nicolas Feuillatte, la maison éponyme est désormais une marque à part entière, largement diffusée dans le monde entier. Basée à Chouilly, au pied de la Côte des Blancs, le groupement rassemble 4500 viticulteurs et vinifie la récolte de 2200 hectares répartis dans toute la Champagne. Sa gamme s'articule autour de deux cuvées phares, le brut non millésimé et la cuvée de prestige Palmes d'Or. Entre ces deux extrémités, la marque propose de nombreuses cuvées de styles et caractères différents. Parmi les plus intéressantes figurent la cuvée 225, vinifiée sous bois, et les cuvées de grands crus, en particulier Le Mesnil.

Les meilleurs millésimes de Nicolas Feuillate Palme d'Or :
1996, 1990

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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