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Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989

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Etiquette Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989

Informations sur Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld ** :
Au sein d'une appellation très en vogue en France, quoique d'une grande disparité en termes de qualité, les frères Foucault font figure d'exception. Une grande rigueur, associée à la quête intransigeante de l'expression du terroir les conduit à produire des vins que les connaisseurs s'arrachent aujourd'hui. Sur leur domaine, qui couvre 10 hectares (dont 9 planté en Cabernet Franc), ils utilisent les méthodes de l'agriculture biologique, limitent les rendements, et récoltent uniquement à parfaite maturité. Ils produisent, lorsque le millésime le permet, trois cuvées en rouge, dont deux parcellaires : les Poyeux, un vin d'une belle ampleur, quoique tout en finesse, d'une belle robe rubis foncé ; la cuvée Bourg, un vin racé et dense, qui fait l'objet d'un élevage dans des barriques de chêne neuf, de 18 à 24 mois. En blanc, la cuvée Brezé figure aujourd'hui parmi les meilleurs vins blancs de Vallée de la Loire.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Vendre Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989
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Conseils de dégustation pour Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989

T° de service : 16°C


Notes Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989

Qualité du millésime 1989
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Accord mets-vin Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg Frères Foucauld 1989

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