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• Pays/région :
  Vallée du Rhône
• Appellation :
  Crozes-Hermitage
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Paul Jaboulet Aîné

Informations sur Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné ** :
Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales. Moins ancien que l'Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud, autrefois consacrée aux cultures fruitières. Par le goût, la vinosité et le parfum, les vins de Crozes-Hermitage se rapprochent de l'Hermitage sans en avoir la puissance et la complexité.
Figure incontournable de la Vallée du Rhône, la Maison Paul Jaboulet Aîné mêle avec succès modernité et tradition. C'est en 1834 qu'Antoine Jaboulet s'installe sur les collines de l'Hermitage. Depuis 2006 c'est la famille Frey, également propriétaire du Château La Lagune, qui gère le domaine.
Entièrement issu de syrah, le Crozes-Hermitage du domaine de Thalabert est vinifié à partir de vignes âgées de 40 à 60 ans, plantées en plaine caillouteuse. Après fermentation malo-lactique, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf.
La palette aromatique de ce crozes-hermitage est complexe, intense, allant des fruits rouges aux notes animales. En bouche, le vin se caractérise par sa puissance.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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T° de service : 16°C

Notes Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné 1973

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