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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Lalande de Pomerol
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Famille Hubert de Boüard de Laforest
• Superficie* :
  25 ha
• Rendement* :
  40 hl/ha
• Encépagement* :
  80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon

Informations sur Château La Fleur de Boüard ** :
Bordant le plateau de Pomerol et non loin de Saint-Émilion, le vignoble de La Fleur de Boüard jouit d’une situation exceptionnelle. Sous l’égide d’Hubert de Boüard de Laforest, co-propriétaire du Château Angélus, le domaine allie tradition, savoir-faire et innovation. Avec sa femme Corinne, il nourrissent l’ambition de faire de la Fleur de Boüard un cru d’exception.
Le terroir est situé au nord de Pomerol sur des sols graveleux et sablo-graveleux, qui attirent la chaleur et favorisent la maturation précoce du raisin. Il repose sur une crasse de fer, qui confère aux vins un arôme de violette caractéristique de certains des plus grands pomerols. Après la vendange, les raisins font l’objet d’un double tri : avant et après l’éraflage manuel. Les fermentations alcooliques sont réalisées en petites cuves tronçonniques et en barriques. Les malolactiques sont quant à elles effectuées en barriques. L’élevage de la cuvée La Fleur de Boüard dure entre 18 et 24 mois, dans des barriques de chêne français à 75% neuves. Le domaine élabore également une cuvée spéciale, Le Plus de la Fleur de Boüard, élevée durant 33 mois en barriques renouvelées à 100% chaque année.

Les meilleurs millésimes de Château La Fleur de Boüard :
2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2002, 2001, 2000

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Prix de Château La Fleur de Boüard 1999
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Conseils de dégustation pour Château La Fleur de Boüard 1999

T° de service : 16°C

Notes Château La Fleur de Boüard 1999

• Note Robert Parker : 88/100
• Note Wine Spectator : 88/100
  
• Note RVF : 16/20 (2005)
  

Qualité du millésime 1999
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Accord mets-vin Château La Fleur de Boüard 1999

• >> Gigot de sept heures
  
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• >> Lièvre à la royale
  
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• >> Grive en tourte
  
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On parle de Château La Fleur de Boüard 1999 sur le Blog vin d'iDealwine

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