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Châteauneuf-du-Pape Domaine Pierre Usseglio Domaine Pierre Usseglio 2003
(Format : Bouteille)
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Caractéristiques générales du vin : C'est au XIVè siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines. Epris du vin de Châteauneuf, le Pape développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A.O.C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin.
L’Italien Francis Usseglio arrive à Châteauneuf du Pape en 1931 comme ouvrier agricole. A partir de 1948, il prend en métayage 8 hectares de vignes, et acquiert sa première parcelle en 1962. Progressivement, il agrandit son domaine. Son fils Pierre prend la relève et poursuit les acquisitions : le domaine, aujourd’hui géré par Thierry et Jean-Pierre Usseglio, atteint 22 hectares sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le terroir, sablonneux et caillouteux, est recouvert de galets roulés, ces fameux galets typiques de l’appellation. Les vins sont vinifiés sans éraflage, puis élevés durant 12 à 18 mois en fûts de chêne. Ils sont ensuite mis en bouteille sans filtration. Le domaine Pierre Usseglio produit des châteauneufs-du-pape puissants, qui tapissent le palais d’arômes de fruits rouges et noirs relevés de notes superbement épicées. Des vins de bonne garde, à conserver cinq à dix ans en cave avant de les déguster.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Cotation  |
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Dégustation |
Commentaires de dégustation : "The outstanding 2003 Chateauneuf du Pape Tradition is a full-bodied, peppery wine that oozes the character of Provence with its notes of lavender, herbes de Provence, and sweet black cherries and raspberries. Some licorice, saddle leather, and salty sea breeze notes also make it into the character of this full-bodied, concentrated wine" Source : R. Parker (02/2006)
Les meilleurs millésimes : 2007, 2006, 2005, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998, 1995, 1994
Apogée : A boire jusqu'en 2018
T° de service : 16°C
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 Note Robert Parker : 92/100
 Note Wine Spectator : 90/100
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| Accord iDéal |
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• Viandes rouges grillées
• Gigot à la provençale
• Côtes de porc aux olives
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