Nicolas Feuillate Cuvée Spéciale 2000

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Etiquette Nicolas Feuillate Cuvée Spéciale 2000

Pays/région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Couleur :
Blanc Effervescent
Propriétaire* :
Nicolas Feuillate
Encépagement* :
40% pinot noir, 40% chardonnay et 20% pinot meunier

Informations sur Nicolas Feuillate Cuvée Spéciale ** :
Vin de fête par excellence, le Champagne revêt une réalité plus complexe. Car en dépit de l'appellation unique "Champagne", il existe un très grand nombre de champagnes différents :"blanc de blancs" (issu de chardonnay), "blanc de noirs" (issu de pinot noir, de pinot meunier ou des deux), issu d'un assemblage des trois cépages, d'un seul cru ou de plusieurs, blanc ou rosé, millésimé ou non, et dosé dans des proportions variables. En outre, la région champenoise constitue l'aire délimitée de trois AOC : le Champagne, les Coteaux-Champenois et le Rosé-des-Riceys. La cuvée spéciale millésimée Nicolas Feuillatte est un assemblage de 40% de pinot noir, 40% de chardonnay et 20% de pinot meunier. D'un or pâle, la robe révèle une généreuse effervescence. Le nez est marqué par les fruits rouges et les fruits secs, légèrement épicés. La bouche est longue et persistante. Un vin sur l'élégance et la finesse. Issu du monde coopératif, créée en 1972 par Nicolas Feuillatte, la maison éponyme est désormais une marque à part entière, largement diffusée dans le monde entier. Basée à Chouilly, au pied de la Côte des Blancs, le groupement rassemble 4500 viticulteurs et vinifie la récolte de 2200 hectares répartis dans toute la Champagne. Sa gamme s'articule autour de deux cuvées phares, le brut non millésimé et la cuvée de prestige Palmes d'Or. Entre ces deux extrémités, la marque propose de nombreuses cuvées de styles et caractères différents. Les plus intéressantes sont assurément la cuvée 225, vinifiée sous bois, et les cuvées de grands crus, en particulier Le Mesnil.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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