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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Haut Médoc
• Classement :
  5ème Grand Cru Classé
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Mutuelle du Bâtiment et des Travaux publics
• Superficie* :
  90 ha
• Rendement* :
  52 hl/ha
• Production* :
  300000 bouteilles
• Encépagement* :
  50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

Informations sur Château Cantemerle ** :
Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé. Ce domaine produit un vin plein de charme, développant des saveurs de cerise noire et de mûre. Ses tannins sont soyeux en bouche et de bonne longueur. Plaisant et élégant dès les premières années, le vin dispose d'un bon potentiel de garde. Il exprime la plénitude de ses arômes et toute sa puissance et sa complexité au bout d'une dizaine d'années. Pour le plus grand bonheur des amateurs, les vins évoluent ces dernières années vers plus de souplesse et de velouté. Un excellent rapport qualité-prix pour ce cru classé de grande qualité.

Les meilleurs millésimes de Château Cantemerle :
2008, 2007, 2006, 2005, 2001, 2000, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1990, 1989, 1988, 1983, 1982, 1970, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Note de dégustation : 75/100

Conseils de dégustation pour Château Cantemerle 1924

Apogée : Collection

T° de service : 16°C

Notes Château Cantemerle 1924

Qualité du millésime 1924
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Accord mets-vin Château Cantemerle 1924

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