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Caractéristiques générales du vin : Hugel est une maison familiale qui produit des vins depuis 1639 ; la continuité est aujourd'hui assurée par les 11ème et 12ème générations de vignerons, Jean-Philippe, Marc et Étienne s'efforçant de perpétuer le style Hugel de leurs aïeux. Les activités se partagent entre le négoce et la production en nom propre, grâce à un vignoble de 26 hectares, sis exclusivement à Riquewihr dans les crus les plus prestigieux, et planté des seuls cépages nobles : 40% Riesling, 40% Gewurztraminer, 15% Tokay Pinot Gris et 5% Pinot Noir. Les plus vieilles vignes (jusqu'à 60 ans) sont issues de la pépinière familiale. Hugel vinifie dans le plus strict respect de l'environnement : aucun engrais, de très faibles rendements, des vendanges en vert fin juillet. La partie négoce est alimentée par l'achat de raisins uniquement, en provenance de 115 hectares cultivés par 240 viticulteurs sous contrat. L'intégralité de la récolte est manuelle et le restera. La Maison Hugel produit chaque année 110 000 caisses de vins, dont 85% sont destinées à l'export.
Le Gewurztraminer Grand Cru, vin corsé et bien charpenté, est probablement le plus célèbre des vins d'Alsace. Son bouquet intense développe une incroyable palette aromatique composée principalement de fruits (ananas, banane, mangue, kiwi), de fleurs et d'épices (gewurz = épicé). Riche et souvent très alcoolique (parfois 14°) il est parfois légèrement moelleux, et donne des vins d'une longévité exceptionnelle. La gamme "Jubilee" correspond à des vins de grands terroirs et de grandes années qui proviennent exclusivement des coteaux les plus réputés des domaines viticoles "Hugel". Récoltés à parfaite maturité dans les plus vieilles vignes du domaine, ces vins puissants quoique toujours secs, nécessitent un long vieillissement en bouteilles avant d'atteindre leur plénitude. Produits seulement en années exceptionnelles, ils sont les fruit de sélections draconiennes aux différents stades de leur élaboration.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Les meilleurs millésimes : 2004,2001,1997,1990,1989,1988,1985,1983, 1976,1971,1959,1929
T° de service : 9°C
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