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• Pays/région :
  Vallée de la Loire
• Appellation :
  Sancerre
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Alphonse Mellot
• Superficie* :
  1 ha
• Rendement* :
  21 hl/ha
• Production* :
  2800 bouteilles
• Encépagement* :
  Pinot noir

Informations sur Sancerre Génération XIX Alphonse Mellot ** :
Le vignoble de Sancerre présente un paysage combinant un relief de collines et le fossé du Val de Loire. Les différentes évolutions géologiques ont entraîné la constitution de trois types de sol : les terres blanches, les caillottes et les terres argilo-siliceuses, qui permettent la production d'une grande variété de vins. Les Sancerres rouges offrent un bouquet de fruits rouges à dominante de cerises et de griottes. Fermes, pleins et longs en bouche, ce sont des vins de bonne garde.
La cuvée Génération est issue d’une petite parcelle d’un hectare dont les vignes, âgées de plus de 60 ans, sont cultivées selon les principes de la culture biologique et biodynamique. Cette cuvée est élevée en fûts neufs durant 14 mois en moyenne.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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T° de service : 15°C

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Accord mets-vin Sancerre Génération XIX Alphonse Mellot 1997

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