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• Pays/région :
  Vallée de la Loire
• Appellation :
  Sancerre
• Couleur :
  Blanc
• Propriétaire* :
  François Cotat
• Superficie* :
  .9 ha
• Encépagement* :
  Sauvignon

Informations sur Sancerre La Grande Côte François Cotat ** :
Situé sur un éperon rocheux, le village de Sancerre domine le vignoble éponyme, traversé par la Loire. Réputé depuis longtemps (Pline et Grégoire de Tours en 582 en vantaient déjà les mérites) ce sont cependant les comtes de Sancerre et surtout les moines Augustin de Saint-Satur qui en développèrent la culture à partir du 11e siècle. D'une superficie de 2400 hectares, le vignoble s'étend sur les parties moyennes et hautes des coteaux et plus particulièrement aux alentours immédiats de la ville de Sancerre. ll bénéficie d'un micro-climat tempéré et de sols très caillouteux, chauds et sains qui favorisent la culture du vin. Trois types de terroirs dominent. Les collines les plus hautes, situées à l'ouest, nommées les «Terres Blanches», argilo-calcaires, produisent des vins corsés. Situées entre «Les Terres Blanches» et le piton de Sancerre, les «Caillotes», petits coteaux très calcaires, fournissent des vins légers et fruités. Enfin, à l'est, les sols riches en silex donnent des vins charnus, au bouquet caractéristique. Le Sancerre "la Grande Côte" provient d'une vigne de 45 ans ; c'est un vin très ample, riche et gras, qui gagnera en densité au fil des années. Sa longueur est exceptionnelle. François Cotat fait partie du cercle très fermé des "Papes" de Sancerre, de ceux qui n'ont jamais de vin à vendre … Installé sur la commune de Chavignol, il cultive des parcelles situées entre Monts Damnés, Grande Côte et Cul de Beaujeu, travaillant ses sols et récoltant manuellement. Des vendanges tardives en surmaturité permettent d'obtenir des vins onctueux avec généralement un peu de sucre résiduel. Ces vins traversent les décennies sans problème et ils contribuent à la légende des grands vins de Sancerre.

Les meilleurs millésimes de Sancerre La Grande Côte François Cotat :
2006, 2001, 1997, 1996, 1995

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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T° de service : 13°C

Notes Sancerre La Grande Côte François Cotat 1996

Qualité du millésime 1996
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