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Caractéristiques générales du vin : L'AOC Haut-Médoc se situe au sud de la Gironde et suit le cours supérieur de l'estuaire, au nord de Bordeaux. Elle inclut 6 appellations communales qui occupent les terroirs les plus prestigieux et comprennent la majorité des crus classés. Cinq crus figurent aussi dans le classement de 1855 (La Lagune, La Tour-Carnet, Belgrave, Camensac et Cantemerle). Cette appellation bénéficie de belles coupes de graves, propices au cabernet sauvignon, ainsi qu'un négoce actif et de nombreux châteaux. Aux portes du Médoc, à Ludon, le Château d'Agassac affiche ses différences et son anti-conformisme. Il est détenu par Groupama mais régi par Jean-Luc Zell qui, en quelques années, a accompli un travail remarquable. Au-delà des différences propres à chaque millésime, certaines constantes marquent ce vin, constitué de 50% de merlot, 47% de cabernet sauvignon et 3% de cabernet franc : caractère, charme, finesse, volupté et persistance aromatique. Dense, toujours très mature, Château d'Agassac ravit par sa pureté et son élégance.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Les meilleurs millésimes : 2006, 2005, 2003, 2002, 2001, 2000, 1998, 1996, 1995, 1990, 1989, 1988, 1970, 1966, 1961, 1959
T° de service : 16°C
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