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• Pays/région :
  Vallée du Rhône
• Appellation :
  Côte-Rôtie
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Jean-Michel Stephan
• Encépagement* :
  100% serine

Informations sur Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan ** :

Jean-Michel Stephan a sorti son premier Côte-Rôtie en 1994. Ses 4,5 hectares de vignoble sont répartis sur six parcelles géologiquement différentes situées au sud de l'appellation Côte Rôtie, sur Tupin et Semons. Sur les pentes escarpées de la rive droite du Rhône, les vignes sont plantées en terrasses, idéalement exposées au Sud, Sud-Est. Pour Jean-Michel Stephan, l'expression du terroir requiert, outre une attention permanente, une viticulture aussi traditionnelle que possible. En véritable puriste, il a fait le pari de réussir de grandes cuvées sans soufre ni aucun autre produit chimique, une philosophie du « quitte ou double » qui aurait pu s'avérer périlleuse. Ses vins sont travaillés en levures indigènes, qui apportent justement le peu de soufre nécessaire à la protection du vin (moins de 25 mg/l au total en moyenne).
Les secrets de Jean-Michel Stéphan ? Une vinification entièrement naturelle, sans filtration ni ajout de produits chimiques, 24 longs mois d'élevage en fûts de chêne vieux de 2 à 4 ans, mais avant tout, la passion inégalée qui anime le propriétaire. Le domaine propose également deux cuvées parcellaires, Coteaux de Tupin et, depuis le millésime 2006 Coteaux de Bassenon, cette dernière comportant des raisins anciennement incorporés dans la cuvée « vieilles vignes » du domaine. Sur les coteaux de Tupin, en côte Blonde (au sud), les gneiss donnent des vins fins et élégants, gainés de tanins puissants. Cette Côte-Rôtie issue de serine (la syrah originelle, non clonée) en est une évidente interprétation, d'autant qu'elle profite d'un excellent vignoble dans cette partie-là du Rhône. Aromatique et floral, frais et profond, avec des tanins encore un peu serrés dans sa jeunesse, ce vin gagne à être oublié quelque années.
A noter : à compter du millésime 2009, le domaine se consacre exclusivement aux rouges, le condrieu disparaissant faute de vignes (le prêt alloué a été interrompu).

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 95/100

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Apogée : A boire jusqu'en 2018

T° de service : 16°C

Notes Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2003

• Note Robert Parker : 95
• Note Wine Spectator : 95
  

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