Vous êtes ici :

• Pays/région :
  Vallée de la Loire
• Appellation :
  Saumur-Champigny
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Domaine des Roches Neuves
• Encépagement* :
  100% cabernet franc

Informations sur Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves ** :
Thierry Germain s'est installé à Varrains en 1992, où il produit des Saumur blancs (sur 3 hectares de chenin) et des Saumur-Champigny (sur 19 hectares de Cabernet Franc). Sa philosophie repose entièrement sur le travail de la vigne. "Contre la médiocrité du raisin, la science ne peut rien : si la vigne est négligée, elle ne peut donner le nectar escompté". C'est pourquoi le domaine est entièrement conduit en biodynamie pour redonner vie aux sols. L'intervention du vigneron sur le processus de croissance de la plante n'est appréhendée que comme un accompagnement. Peu de manipulations, des vinifications naturelles, le tout pour produire millésime après millésime des vins toujours différents, jamais standardisés. Thierry Germain figure aujourd'hui parmi les meilleurs représentants de sa génération et a contribué à redorer le blason de l'appellation Saumur. Le Cabernet Franc des Terres Chaudes est cultivé sur le coteau des Poyeux et une partie de la fosse de Chaintres, au lieu-dit Les Dares. Ce sous-sol crayeux appelé ici tuffeau allie l'argile, le sable et le calcaire. Ces vieilles vignes d'une quarantaine d'années sont récoltées à la main et le vin fermente naturellement, sans levures chimiques. Il est ensuite élevé pendant un an sur lies fines, dans les barriques qui ont servi à la cuvée Marginale. La cuvée « les Terres Chaudes » n'étant ni filtrée ni collée avant la mise en bouteille : ne soyez pas étonnés si sa robe, sombre et profonde, est également légèrement trouble. Le vin présente un nez concentré allant sur les fruits noirs très mûrs, une bouche grasse et ample avec une multitude d'épices.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

Acheter Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 :

Tous les lots de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 disponibles à l'achat

Description du lot

Acheter

Millésime

Mise à prix (EUR)

Prix actuel du lot (EUR)

Clôture

Tous les lots de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves disponibles à l'achat (tous millésimes confondus)

Description du lot

Acheter

Millésime

Mise à prix (EUR)

Prix actuel du lot (EUR)

Clôture

Vendre Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000
Avec iDealwine, bénéficiez d’une cible mondiale d’amateurs pour la vente de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000.

Les atouts d'iDealwine pour la vente de : Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000

• La puissance d'Internet : 300 000 amateurs connectés
• Une présence renforcée à l'international
• Une offre de service globale : expertise, stockage, assurance
• Un paiement garanti

En savoir plus sur la vente de vin avec iDealwine

Prix de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000
Gestion de cave :

• Cave : ajouter Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 à Ma Cave
• Programmer une alerte sur Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000
• Indices : comparer l'évolution du prix de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 avec un indice

Conseils de dégustation pour Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000

T° de service : 16°C

Notes Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000

Qualité du millésime 2000
En savoir plus sur le millésime 2000 à Vallée de la Loire

Accord mets-vin Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000

• >> Fricassée de lapin
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Lapin"
• >> Tajine d'agneau
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Plats étrangers"
• >> Filet de boeuf
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Boeuf"

On parle de Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 sur le Blog vin d'iDealwine

	Vente en salle : de belles bouteilles de tous les vignobles	14/05/2012
	Le Rouge et le Blanc : un numéro de printemps résolument cosmopolite	27/04/2012
	Vente à prix fixe : avec 11 catalogues, la plus importante de l'histoire d'iDealwine !	13/04/2012
	Vente en salle : les amateurs de Bordeaux et de Romanée Conti sont gâtés !	12/03/2012
	Recette de la semaine : rôti de veau à la cocotte	19/02/2012
	Regardez vite la vente à prix fixe : plus de 5000 lots à saisir !	16/02/2012
	Le domaine des Roches Neuves, un style éblouissant !	16/02/2012
	Grappillages au Salon des Vins de Loire à Angers. 2è partie : les vins rouges	16/02/2012
	Quels accords avec les vins rouges du domaine des Roches Neuves ?	10/02/2012
	Offre iDéale : Domaines des Roches Neuves et François Chidaine, l'excellence ligérienne en rouge et blanc	07/02/2012

Les personnes qui ont recherché du Saumur-Champigny Terres Chaudes Domaine des Roches Neuves 2000 ont aussi regardé :

Saumur-Champigny Terres Chaudes

Saumur-Champigny Clos Rougeard - les Poyeux

Saumur-Champigny

Saumur-Champigny Clos Rougeard - le Bourg