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• Pays/région :
  Sud-Ouest
• Appellation :
  Bergerac
• Couleur :
  Blanc
• Propriétaire* :
  Famille de Conti
• Encépagement* :
  50% Sémillon, 35% sauvignon blanc, 15% muscadelle

Informations sur Bergerac Château Tour des Gendres Moulin des Dames Famille de Conti ** :
C'est l'histoire d'une famille italienne, immigrée dans le Périgord après la première guerre mondiale, de chevaux et de quelques arpents de vigne. Tout ce petit monde a vite fait son trou, entre exploitation agricole et passion des équidés. Jean et Luc, les frères de Conti, joignent leurs activités en 1986 et restructurent le vignoble. C'est Luc qui s'occupe plus particulièrement des vignes et de la vinification, aidé depuis une bonne quinzaine d'années par son cousin Francis. Le domaine compte trois vignobles : les Gendres, le Grand Caillou et Saint-Julien d'Eymet. Soit, au total, 52 hectares qui font, depuis 2005, l'objet d'une reconversion en agriculture biologique, un travail de titan. Mais rien ne semble effrayer ces vignerons entiers et respectueux de leur environnement. Décidés à réimplanter les cépages oubliés de l'appellation Bergerac (la muscadelle à petits grains et le malbec notamment), ils font revivre cette grande ferme viticole adjointe au château de Bridoire – propriété des Gendres – qui donna son nom à un domaine d'ailleurs implanté sur l'emplacement d'une ancienne villa gallo-romaine. L'alter ego du Moulin des Dames rouge est un blanc minéral, issu de terroirs très calcaires. D'ailleurs au fil des millésimes, cette tension se fait davantage sentir et la minéralité est de plus en plus marquée, soulignée même par des notes de pierre à fusil. La maturité du fruit donne une sensation de gourmandise mais aucune sucrosité dans ce vin dominé par les arômes de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. La muscadelle apporte un côté rose et agrumes, sans aucun excès de confit qui pourrait alourdir l'ensemble. La vinification "maison" en barriques avec bâtonnage suivie d'un élevage sur lies pendant un an lui confère beaucoup de gras, une matière riche et dense et un charme inouï mais toujours sur un registre subtil et tendu. Un vin de gastronomie.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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