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• Pays/région :
  Beaujolais
• Appellation :
  Fleurie
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Domaine du Vissoux
• Superficie* :
  2.7 ha
• Encépagement* :
  100% gamay

Informations sur Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux ** :
Le Domaine du Vissoux est géré actuellement par Pierre-Marie et Martine Chermette. Situé dans le Beaujolais, à Saint Vérand-Le-Vissoux, la production est constituée d'une large gamme de vins tels que Moulin à Vent, Brouilly, Beaujolais… La vinification s’effectue dans une magnifique cave voutée aux grands foudres de chênes construite par l’arrière grand-père de Pierre-Marie Chermette. Tout a été mis en œuvre pour la conserver dans son intégrité.
Pierre Marie Chermette n’a jamais quitté sa région natale : en effet, il est né à Vissoux, a obtenu son DNO en 1980 à l’université de Lyon pour reprendre, à 22 ans, le domaine de ses parents. Passionné de vin tout autant que de sa région, il se consacre pleinement à son domaine. Quant à Martine, après des études en commerce, elle ne tarde pas (en 1990) à intégrer l’équipe en développant la commercialisation des vins du domaine à l’export. C'est en alliant tradition et modernité que les Chermette ont su tracer leur voie. Ils occupent désormais une place reconnue au sein des vins du Beaujolais.
Les Garants sont issus d'une parcelle de Fleurie située sur un sol de granits nobles riche en mica et en quartz. Très bien exposé (sud-ouest) et vendangé à pleine maturité, ce vin a un bon potentiel de garde. Il fait l'objet d'un élevage de 6 mois en foudres de chênes neufs. Des notes intenses de fruit apportent élégance et finesse à ce vin concentré et profond.

Les meilleurs millésimes de Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux :
2009, 2006, 2005, 2002, 2000, 1999

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Conseils de dégustation pour Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux 2001

T° de service : 15°C

Notes Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux 2001

Qualité du millésime 2001
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Accord mets-vin Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux 2001

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