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• Pays/région :
  Alsace
• Appellation :
  Riesling
• Classement :
  Grand Cru
• Couleur :
  Blanc
• Propriétaire* :
  Ostertag
• Encépagement* :
  100% riesling

Informations sur Riesling Muenchberg Ostertag ** :
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, le Domaine Ostertag (“jour de Pâques”) est aujourd’hui l’un des domaines les plus reconnus en Alsace. Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations seulement. Adolphe Ostertag a créé le domaine en 1966. Son fils André a pris sa suite en 1980, aidé de sa sœur Annie. Le vignoble compte 15 hectares, soit une bonne centaine de parcelles réparties sur cinq terroirs. André Ostertag a coutume de parler des “80 jardins” qu’il cultive.
Formé en Bourgogne, André a tout misé sur la qualité. Maîtrise des rendements, conduite soignée du vignoble, vinification méticuleuse, élevage pour partie en barriques (sur les pinots gris). En 1997, il a converti son vignoble en agriculture biologique (certification AB) puis en biodynamie (non certifié). Le riesling, dont André Ostertag est un grand fan, représente près de 50% des surfaces du domaine. Complété, dans l’ordre d’importance par le gewurztraminer, le pinot gris, le sylvaner, le pinot blanc, le pinot noir et le muscat. Les combinaisons de terroirs, de cépages et de degrés de maturité conduisent le domaine à produire une vingtaine de cuvées par millésime. André Ostertag les classe en trois grandes familles : “vins de fruit” (expression du cépage et goût du raisin), “vins de pierre” (qui racontent le terroir) et “vins de temps” (qui, sur la durée, traduiront la surmaturité ou la pourriture noble).
Sur la commune de Nothalten, le grand cru Muenchberg (la montagne des moines) tire sans doute son nom de l’histoire de cette colline qui a été défrichée et cultivée par des moines cisterciens dès le XIIe siècle. Ceux-ci ont sans doute été attirés par un paysage un peu sévère, refermé sur lui-même. Le sol de grès roses et de sédiments volcaniques offre aux vins produits ici un caractère minéral très affirmé. Un vin qui plaira aux passionnés du riesling qui apprécieront la droiture de ce cépage. A garder quelques années en cave et à consommer ensuite sur dix ans.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Notes Riesling Muenchberg Ostertag 2009

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