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• Pays/région :
  Vallée du Rhône
• Appellation :
  Saint-Joseph
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Yves Cuilleron
• Encépagement* :
  100% Syrah

Informations sur Saint-Joseph Les Serines Yves Cuilleron ** :
Déjà commercialisé au 16ème siècle, ce vin était alors particulièrement apprécié à la table des rois de France. Au XVIIe siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône, qui s'étend sur une fine bande de 50 kilomètres, exposée sud et sud-est, le long de la rive droite du Rhône, ont été regroupés et consacrés sous l'appellation Saint-Joseph.
Yves Cuilleron est le troisième représentant de la famille à s'occuper du domaine. Aujourd'hui, il exploite 82 hectares de vignes, dont 18 hectares en Saint-Joseph rouge. Un principe fondateur est au centre de son travail : « Faire le plus simple possible ». Les vins qu'il produit portent donc la marque « Cuilleron ».
Sur un sol peu profond de sable et de granit, la syrah est cultivée sans insecticides ni pesticides et la vendange donne lieu à des rendements limités. Le Saint-Joseph Les Serines est élevé 18 mois en barrique avant la mise en bouteille. Vinifié pour la garde, c'est un vin concentré et complexe.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 90/100

Conseils de dégustation pour Saint-Joseph Les Serines Yves Cuilleron 1997

Apogée : A boire jusqu'en 2015

T° de service : 16°C

Notes Saint-Joseph Les Serines Yves Cuilleron 1997

• Note Robert Parker : 90/100

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