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• Pays/région :
  Vallée du Rhône
• Appellation :
  Saint-Joseph
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Pierre et Jérôme Coursodon
• Encépagement* :
  100% Syrah

Informations sur Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre Pierre et Jérôme Coursodon ** :
Déjà commercialisé au 16ème siècle, ce vin était alors particulièrement apprécié à la table des rois de France. Au XVIIème siècle, les Jésuites de Tournon lui donnèrent son nom actuel. C'est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône, qui s'étend sur une fine bande de 50 kilomètres, exposée sud et sud-est, le long de la rive droite du Rhône, ont été regroupés et consacrés sous l'appellation Saint-Joseph. Issus à 100% de Syrah, les Saint-Joseph sont fins et élégants. Délicats et friands, ils développent des arômes subtils de cassis et de framboise, se nuançant de cuir et de réglisse avec l'âge.
Chez les Coursodon, on est vigneron de père en fils depuis quatre générations. Le domaine de 15 hectares s'étend au c'ur de l'appellation Saint-Joseph. Les blancs sont vinifiés uniquement à partir des cépages Marsanne et Roussane, tandis que les rouges sont des syrah.
Issu de vieilles vignes, Paradis Saint Pierre offre une structure corsée et des tanins marqués par un élevage de 18 mois en fûts de chêne. Fruité et charnu, ce Saint-Joseph se caractérise également par ses notes épicées.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 89/100

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Apogée : A boire jusqu'en 2015

T° de service : 16°C

Notes Saint-Joseph Paradis Saint-Pierre Pierre et Jérôme Coursodon 1999

• Note Robert Parker : 89/100

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