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• Pays/région :
  Champagne
• Appellation :
  Champagne
• Couleur :
  Rosé Effervescent
• Propriétaire* :
  Henriot
• Encépagement* :
  58% pinot noir, 42% chardonnay

Informations sur Henriot Rosé brut ** :
Implantée en Champagne depuis le 16e siècle, la famille Henriot a bâti l'une des plus belles marques de Champagne. En 1808, Apolline Henriot, veuve de Nicolas Simon Henriot, fonde officiellement la Maison Henriot et entreprend de commercialiser ses vins sous le nom de Veuve Henriot Aîné. Le Champagne Henriot est vite apprécié des Grandes Cours, dont celle du Prince de Hollande. En 1851, Ernest Henriot, le petit-fils d'Apolline, créé avec son beau-frère Charles Camille Heidsieck la marque éponyme. En 1875, ils se séparent et chacun continue à gérer sa propre marque de son côté. À la fin du 19e siècle, le vignoble Henriot est considérable : il se répartit sur les plus grands crus de la Côte des Blancs de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims. Mais le phylloxera puis la Grande Guerre détruisent le vignoble. En 1926, Étienne Henriot reprend la direction et débute une politique d'achats pour reconstituer le domaine. À sa mort en 1957, c'est son fils Joseph qui reprend les rênes ; en parallèle, il devient Président de Charles Heidsieck et de Veuve Clicquot Ponsardin.
Henriot cultive un style bien particulier, perpétué par Laurent Fresnet, Chef de cave : les vins sont élevés longtemps sur lattes, et seuls les meilleurs vins des meilleurs crus entrent dans les cuvées. Parallèlement, Champagne Henriot s'approvisionne auprès de vignerons implantés sur les meilleurs terroirs de la Champagne : Verzy, Verzenay, Avenay, Mareuil, Mailly pour les crus de Pinot Noir, Chouilly, Oger, Avize, Mesnil, Vertus, Cramant pour les chardonnays.
Le Rosé non millésimé joue dans la catégorie finesse : sa robe légèrement teintée dévoile un fruit intense, énergique, justement équilibré. Les petits fruits rouges et les agrumes du nez invitent à la gourmandise, ce que confirme la bouche svelte et fraîche. Sa grande persistance et sa minéralité le destinent à l'apéritif mais aussi aux accords les plus audacieux car il pourra accompagner tout un repas.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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