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• Pays/région :
  Alsace
• Appellation :
  Gewurztraminer
• Classement :
  Grand Cru
• Couleur :
  Blanc
• Propriétaire* :
  Bott-Geyl
• Encépagement* :
  100% gewurztraminer

Informations sur Gewurztraminer Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Bott-Geyl ** :
Ce domaine est géré depuis 1993 par Jean-Christophe Bott. Ce vigneron issu d’une famille qui exploite la vigne depuis… 1795 travaille de petits rendements. Il a convertit son domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002, et gère sa vinification d'une manière naturelle et minimaliste.
Le domaine s’étend sur 14 hectares dont 5 grands crus et 3 lieux-dits. Les 75 parcelles sont réparties sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim.
Le grand cru Sonenglanz est situé sur la commune de Beblenheim. Il s'étend sur une superficie de 33 ha et à une altitude comprise entre 220 et 270 mètres. Le sol est formé de conglomérats de galets calcaires et de marnes de l'Oligocène. Son exposition sud-est ainsi qu'un microclimat particulièrement sec sont très propices aux gewurztraminers qui se révèlent complexes et intenses avec des notes délicates de pomelos, d’ananas et de fleurs. Le grand cru Sonnenglanz est facilement un terroir à pourriture noble, et le botrytis confère un caractère à la fois suave, subtil et empreint de légèreté. A noter que les mentions “vendanges tardives” et “sélections de grains nobles” sont strictement réglementées en Alsace, par le décret du 1er mars 1984. Toute chaptalisation est prohibée et l’agrément de vente est délivré 18 mois après la récolte après un examen analytique et organoleptique très rigoureux. Ce sont des vins d’exception, symbole de la patience de l’homme, fruit de conditions climatiques exceptionnelles permettant d’aboutir à la surmaturation mais surtout à la pourriture noble. Le niveau de maturité est plus difficile à atteindre, il nécessite plusieurs passages pour récolter uniquement la fameuse pourriture noble. Ces vins impressionnants de concentration et de complexité, peuvent être conservés de 20 à plus de 30 ans pour certains.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 92/100

Conseils de dégustation pour Gewurztraminer Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Bott-Geyl 2007

Apogée : A boire jusqu'en 2025

T° de service : 14°C

Notes Gewurztraminer Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Bott-Geyl 2007

• Note Robert Parker : 92/100
• Note Bettane et Desseauve : 19/20
  
• Note RVF : 19/20
  

Qualité du millésime 2007
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