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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Saint-Émilion
• Classement :
  Grand Cru Classé
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Marie-France Février et Béatrice Ondet
• Superficie* :
  12 ha
• Production* :
  40000 bouteilles
• Encépagement* :
  5% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot, 15% Cabernet Franc

Informations sur Château Chauvin ** :
La robe sombre de ce vin laisse deviner son caractère concentré et ample. Riche, il possède des arômes de fruits rouges (groseille et cerise), de grillé et de vanille. D'une régularité exemplaire dans les derniers millésimes, il possède un bon potentiel de garde.

Les meilleurs millésimes de Château Chauvin :
2008, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989, 1985, 1982

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 95/100

Conseils de dégustation pour Château Chauvin 1947

Apogée : Collection

T° de service : 16°C

Notes Château Chauvin 1947

Qualité du millésime 1947
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Accord mets-vin Château Chauvin 1947

• >> Cailles grillées ou rôties
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Gibier à plumes"
• >> Carré d'agneau rôti
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Agneau"
• >> Châteaubriand grillé
  
  Plus d'accords et de recettes sur le thème "Boeuf"

On parle de Château Chauvin 1947 sur le Blog vin d'iDealwine

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